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來自義大利中部的開胃菜普切達(Bruschetta)，名稱由羅馬方言「Bruscato」炭燒演變而來。在烤熱的麵包抹上蒜頭，再以油、鹽和胡椒調味，這就是義大利經典Bruschetta最原始的滋味。簡單的拌羅勒番茄丁，一點紅酒醋提味擺放在蒜油麵包上，即可上桌和親朋好友們分享！
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經典義式開胃菜普切達食譜 Bruschetta
▼材料 Ingredients
新鮮蕃茄 約350克
羅勒葉 8片
麵包 4片
大蒜 1-2瓣
特級冷壓初榨橄欖油、鹽和胡椒 適量
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Music :
#1 // Sub-d - Freesound
#2 // Home for the Holidays - TrackTribe
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本片是以 Panasonic Lumix G100 攝影。
謝謝收看，下次見！
A Presto！
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